Nous avons sélectionné pour Vous quelques plats qui représentent la typicité de la Haute Maremme, vous pourrez les déguster en les accompagnant avec les vins du Monteregio doc.

Vous Nous souhaitons un Bon appétit et un Bon divertissement

Les Hors d'œuvre

Hors d'œuvre la Melosa avec sélection de charcuterie de Silvano Mori (Torniella) croutons surprise, pecorino de maremme avec miel de châtaigne, pâté en croute
Salade de germes et légumes
Pain huilé avec tomate frais
Artichauts, pointes d'asperge et Aubergines au vinaigre balsamique
Tartes salées avec des légumes de saison
Tarte Rustique à la crème d'olives et oignon rouge

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Les Premières plats

Tortelli de ricotta et artichaut
Crespelle aux asperges
Pici au potager
Risotto fromage et poires
Gnochetti à la mode de Neva à la tomate fraiche et basilic du potager
Soupe Printemps

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Les Seconds Plats

Sanglier en sauce blanche avec salade de pissenlits
Lapin chasseur avec olives noires et romarinBeefsteak de bœuf avec pointes d'asperge à la vapeur
Poulet en sauce de poireau
Plat végétarien avec tarte de légumes

Autres plats

Pommes de terre au four
Légumes en croute salés
Légumes grillées
Légumes à la vapeur
Haricots à l’oisillon
Haricots au fiasco

Les Desserts

Sorbet Maison
Millefeuille avec crème chantilly et fruits
Tarte au chocolat avec glace à la vanille
Glace au chocolat
Meringue à la vanille
Biscuits avec Vin Saint
Biscuits à l’alchermes

Pour garantir la fraicheur tous les plats ne sont pas toujours disponibles.

...et à la demande, menus diététiques personnalisés et menu avec la pêche du jour